張俊成的推薦評比好物

說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

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身為一名麵包師傅，我的日子幾乎都在揉麵糰和烤麵包中度過。麵包店的生意一直很不錯，尤其是節日前後，訂單多到讓人應接不暇，這樣高強度的工作讓我每天都要花好幾個小時揉麵糰，漸漸地，我發現我的手腕開始出現問題，特別是晚上，手腕的麻木感讓我翻來覆去難以入睡。

沒有雷聲，冬眠的昆蟲是被我們驚醒的，當我們的車蜿蜒爬向通往它們的路時，它們就紛紛探出了嫩白透亮的身子，還有許多我們肉眼看不到的蟲類，迷蒙著眼睛細微地移動了不可量的距離。今年的節氣趕著中國傳統的節日走，當雨水與大年三十碰頭后，驚蟄又與元宵節相遇了。這是一種美好的結合，有圓滿與滿足，像一對戀人的相逢，一切都適合暢意抒情。 元宵節是山里吃湯圓的日子，阿嫂們在年前就備足了料，將十來斤糯米泡進泉水，過兩天，把石磨洗干凈，架進大木澡盆里，糯米和著水裝入石磨中的洞眼，勻勻地推著磨子，石磨有兩頁，一頁合著一頁，上面一頁勻勻地轉動，眼看著細白的漿水就從兩頁合處的石縫里源源不絕地流出來，流入漆黑一團的澡盆里，剛剛磨好的漿水，還能瞧出蕩漾的水紋來，阿嫂們用細白紗布蓋幾層在漿水上，再往紗布上擱置適量輾碎的煤灰，等煤灰吸足了水份，又用干煤灰將它們換掉，當澡盆里的漿水不再有水，只余下能揉搓成團的米漿時，就不用再蓋上白紗布了。 年內的早上，阿嫂們早早起床，她們抹上粗布圍裙，戴著袖套，從澡盆里掀起一團米漿來，揉揉搓搓，一家人的糯米團子就出來了，團子加上甜酒，成為最甜美的早餐。元宵節這天的團子做得可不一樣，里面是加了餡的，嫂子們在餡上花足了心思，芝麻豆沙餡、素肉餡、野菜餡、胡蘿卜餡等，一大鍋水煮沸了，將湯圓丟進去，待浮上來時加一瓢冷水，等水再沸，湯圓就能吃了，輕輕一咬，冒著絲絲熱氣的紅紅綠綠的就從齒頰邊流出來，燙得小姐妺們伸舌頭吐嘴的，煞是艷羨了還沒領到湯圓的客人。 我吃的是甜酒湯圓，里面加了蛋花和姜汁，蛋花香和著酒香、姜香一起飄逸，飄蕩的絲絲蛋花就像檫樹的黃花蕩在上面一樣美麗，只有山里的土雞蛋才有這種醇厚之香，才有這種純凈的色澤。甜酒米也蕩漾在上面，有團在一起的，也有散開白嫩嫩爆米花似的。一大碗吃下去，甜膩的沾液就貼上了唇邊。 羅說原來山上每年都玩舞龍的，這兩年山上的年輕人越來越少了，舞龍的興致雖有，卻沒了舞龍的隊伍。往常年，雙龍戲珠要從初一玩到十五才歇息，有錢人家玩套算，龍舞多久，鞭炮就燃放多久，炮竹聲引領著大家的熱情，聲兒越響那舞動的身姿更有力，動作更到位。舞到興奮點，大伙兒還會齊聲吼起來，那聲兒比炮仗聲還響，那是從胸腔中爆發出來的興奮，任誰也壓制不住。 一禾場的男女老少推搡著看舞龍隊伍的英猛勁兒，待嫁的姑娘們看哪個小伙子帥氣又偉岸，哪個膀子最有力，私下里芳心暗許，待平日里遇到，遠遠的就紅了臉子，低下頭一溜煙小跑躲開了。有膽子大的，眉目傳情，春水旖旎之情被小伙子領悟了，第二天就派媒婆上了姑娘家的門。 羅建議我今年第一次來山上，還是去廟里拜拜，他說拜菩薩挺顯靈的，拜了的那年一定順順利利，保準出不了大事。雖然霧將大山罩住了，能見度僅十米左右，我還是去了山頂的寺廟，路上遇到了一對夫妻，他們沒開車，男人挎著女人的包牽著女人往上爬。寺廟里，陸續有人燒香拜菩薩，叩頭抽簽，大多是一對對夫妻前往，沒有獨自的。我坐在火邊燒火，與主持攀談，看菩薩波瀾不驚地高高在上，俯視著人間凡人，向他們許愿叩求的頗多，不知他能否照顧得了這許多人。 一個女子與我們坐在一起烤火，笑得陽光燦爛的，她的男朋友虔誠地跪在擱置于神像前的軟布包上，軟布包早已失去了原來的土黃色澤，一種臟臟的抹不去的舊色，他瞪大了眼搖著手中的簽筒，幾十支簽豎插在筒內，他搖了好一會，一支簽才如約冒出頭來，再隨著他的搖晃跳到了地上，他拾起來一看，喜孜孜地給和尚報了數字，和尚不緊不慢地取了他手中的簽，問他求的啥，求財呢！和尚從簽柜里找出相應的簽語，一瞧，好簽呢！簽語寥寥數字，似乎勾勒出了一年的好光景。那女子聽后笑出了咯咯聲，她也起身又求了一簽。臉色比先前更艷，菩薩給予了一個美好的向往，人心也就跟著敞亮起來。 主持說這霧今天散不了，外邊還下著毛毛雨呢！濃霧得有陽光照著才散得快，霧怕了陽光呢！它一來霧就急急躲開了。現在寺廟外的竹林隱在霧中，曾經見過的幾棵高大的松樹也隱在霧中，瞧不出半點影子來，只有寺廟硬朗朗地立在霧中，半掩著墻體。寺廟里彌漫著嗆人的香燭味，香爐里偶爾還爆發出一陣短促的鞭炮聲，香爐的四周，全是蠕濕的緊貼著泥地的碎紅紙片，紙片中夾雜著土黃色的藥泥，它們零亂的散落在各處，顯得可憐而毫無生機，它們可能被狂風吹過，也可能被暴雨淋過，還有一些，早已不知刮到了何處的枝丫上，緊巴著樹干。可現在，它們全在霧中，消失了，尋不到了。 連下山的石階也沒在霧中了，頂子上的四照花樹也看不到。我們下山的路上又遇到了那同一對夫妻，還是男人挎著女人的包，還是他牽著女人的手，倆人沒有新婚夫妻的甜蜜意味，倒是相攜而前的穩重與執著。 路邊的檫樹隱隱約約的露出花來，倒沒了雨水那天的鮮亮，而雨水那天尚未開花的李子樹卻開滿了一樹的白花，恰巧在此時，霧散開了近十來分鐘，讓我們目睹了櫻花與老屋的美妙結合。一個節氣有一個節氣的物事，就像檫樹花與李花一樣，得等到了適合自己的季節才能綻放最美麗的自己，誰也不能越過誰，誰也不能慢下步子來等一等誰，誰都被季節催生，被各自的節氣呵護著長大。 >>>更多美文：散文閱讀

日子一天天度過 又來到了周末 思念的心情在心里久藏 多么渴望見到親愛的你 緩解一下思念的焦慮 在此記錄描述一下生活的過往 工作生活雖然瑣碎忙碌 甚至還有點累 但是，思念你的心一直都默默在 讓我們彼此天天都擁有一個好心情 祝福親，周末快樂 >>>更多美文：現代小詩

曾經的曾經， 熙熙攘攘，華燈初上， 沒有河，沒有環島， 沒有高速，沒有草坪， 什么也沒有，路也不是很寬， 狐貍只能碰見他的企鵝。 如今， 挖了河，通了環島， 修了高速，兩側皆是草坪， 我們素不相識，擦肩而過。 >>>更多美文：自創詩

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

從遊戲到實踐：啟航英語之旅，我的劍橋YLE挑戰

在這個數位化的時代，英語不再是學校課本裡的枯燥學問，而是一扇開啟世界的大門。我的故事，就是從一個偶然的機會開始，讓我的小孩透過「歐帕思」這個平台，開啟了他們英語學習的新篇章。